盈 亞 持 續 教 育 中 心 創 辦 於 1999 年 ， 是 一 間 由 一 群 資 深 導 師 成 立 的 顧 問 公 司 ， 大 部 分 導 師 擁 有 旅 遊 酒 店 、 商 科 及 語 言 等 專 業 知 識 ， 目 標 是 為 香 港 及 全 亞 洲 區 學 員 提 供 專 業 的 教 育 服 務 ， 傳 授 學 生 國 際 化 的 專 業 知 識 ， 幫 助 學 員 在 未 來 人 生 及 職 業 發 展 中 享 有 更 廣 闊 的 發 展 機 會 。

盈 亞 持 續 教 育 中 心 （ Penasia School of Continuing Education - PSCE ） 為 學 員 提 供 各 類 學 士 、 專 業 文 憑 、 基 本 教 育 證 書 課 程 。 盈 亞 持 續 教 育 中 心 是 英 國 劍 橋 大 學 考 試 中 心 其 中 一 間 海 外 註 冊 中 心 ， 亦 是 香 港 教 育 統 籌 局 註 冊 學 校 （ Ed. 568473 ） ， 課 程 包 括 ： 英 語 、 普 通 話 、 企 業 管 理 、 旅 遊 、 酒 店 管 理 、 餐 廳 營 運 等 。

現 時 盈 亞 持 續 教 育 中 心 提 供 下 列 課 程 ：

酒 店 廚 藝 專 業 證 書 （ 英 國 劍 橋 大 學 酒 店 款 待 業 證 書 ） - 全 日 制 或 兼 讀 制
Certificate in Hotel Culinary （ Syllabus of Cambridge Certificate in Hospitality Sector ） - Standard Level Full-time or Part-time

課 程 為 有 志 從 事 酒 店 廚 藝 專 業 人 才 而 設 。 課 程 內 容 包 括 : 基 本 廚 藝 技 巧 ， 飲 食 服 務 營 運 ， 餐 牌 分 析 及 款 待 客 務 （ 劍 橋 大 學 課 程 大 綱 科 目 ） 共 12 科 ， 旨 在 增 加 學 員 對 酒 店 廚 藝 業 的 認 識 ， 提 升 學 員 實 際 操 作 能 力 及 加 強 專 業 知 識 。

修 讀 時 間 ： 全 日 制 1 年 ； 兼 讀 制 1 年 半
入 學 要 求 ：
中 五 畢 業 或 相 關 行 業 從 業 人 士 （ 需 通 過 面 試 取 錄 ）
* 備 註 ： 中 國 內 地 、 海 外 學 生 ， 以 及 未 持 有 香 港 會 考 成 績 者 需 通 過 面 試 取 錄 。

酒 店 服 務 文 憑 （ 英 國 劍 橋 大 學 酒 店 款 待 業 證 書 ） - （ 全 日 制 或 兼 讀 制 ）
Diploma in Hotel Operations （ Syllabus of Cambridge Certificate in Hospitality Sector ） - Standard Level Full-time or Part-time

課 程 專 為 有 志 從 事 酒 店 管 理 人 才 而 設 ， 課 程 內 容 包 括 ： 職 業 安 全 健 康 及 衛 生 ､ 酒 店 成 本 控 制 應 用 、 飲 食 服 務 操 作 、 房 務 理 論 １ 前 堂 接 待 操 作 等 共 12 科 ， 旨 在 增 加 學 員 對 酒 店 操 作 的 認 識 ， 提 升 學 員 操 作 能 力 及 專 業 知 識 。

修 讀 時 間 ： 全 日 制 1 年 ； 兼 讀 制 1 年 半
入 學 要 求 ：
中 五 畢 業 生 （ 會 考 英 文 課 程 乙 ） 或 持 有 其 他 相 關 文 憑
* 備 註 ： 中 國 內 地 、 海 外 學 生 ， 以 及 未 持 有 香 港 會 考 成 績 者 需 通 過 面 試 取 錄 。

項 目 管 理 文 憑 （ 英 國 劍 橋 大 學 酒 店 款 待 業 證 書 ） - 兩 年 全 日 制
Diploma in Event Management （ Syllabus of Cambridge Certificate in Hospitality Sector ）

課 程 專 為 有 志 從 事 項 目 管 理 、 商 業 藝 術 專 業 人 才 而 設 。 課 程 內 容 包 括 : 項 目 管 理 、 項 目 統 籌 、 資 源 管 理 項 目 會 計 、 款 待 業 、 平 面 設 計 、 素 描 等 共 11 科 ， 增 加 學 員 對 項 目 管 理 業 的 認 識 ， 提 升 學 員 實 際 操 作 能 力 及 加 強 專 業 知 識 。

修 讀 時 間 ： 全 日 制 兩 年
入 學 要 求 ：
中 五 畢 業 或 相 關 行 業 從 業 人 士 （ 需 通 過 面 試 取 錄 ）
* 備 註 ： 中 國 內 地 、 海 外 學 生 ， 以 及 未 持 有 香 港 會 考 成 績 者 需 通 過 面 試 取 錄 。

婚 禮 統 籌 管 理 專 業 証 書 （ 兩 個 月 兼 讀 制 ）
Certificate in Wedding Planning Management

課 程 為 有 志 從 事 婚 禮 統 籌 管 理 ， 項 目 管 理 人 才 而 設 。 課 程 內 容 包 括 ： 項 目 管 理 、 項 目 統 籌 、 資 源 管 理 項 目 、 會 計 等 ， 旨 在 增 加 學 員 對 婚 禮 統 籌 管 理 及 項 目 管 理 業 的 認 識 ， 提 升 學 員 實 際 操 作 能 力 及 加 強 專 業 知 識 。

修 讀 時 間 ： 兼 讀 制 兩 個 月
入 學 要 求 ：
中 五 畢 業 或 相 關 行 業 從 業 人 士 （ 需 通 過 面 試 取 錄 ）
* 備 註 ： 中 國 內 地 、 海 外 學 生 ， 以 及 未 持 有 香 港 會 考 成 績 者 需 通 過 面 試 取 錄 。

如 同 學 有 任 何 查 詢 ， 請 瀏 覽 盈 亞 持 續 教 育 中 心 網 址 ： http://www.penasia.edu.hk